NUEVA FORMA PRACTICA DE HACER PAN DE LECHE

¡Pan de leche sin harina!

Muchos de los alimentos que consumimos diariamente, como los panes y galletas, contienen harinas. Cualquiera de sus tipos produce el aumento de azúcar en sangre más rápidamente que el cereal en grano, ya que, al haberse roto su capa protectora , esa fibra no puede ayudarnos a mantener un nivel de azúcar constante. 

Reducir el consumo de harinas es una tarea que puede volverse difícil, pero las alternativas ¡son muchas! Aunque lo creas imposible, algo tan tradicional como el pan puede encontrar otros sustitutos saludables con los que prepararse. Anímate a innovar con esta rápida receta de pan de leche con la que podrás acompañar tus meriendas o desayunos de una manera deliciosa y saludable. 

Ingredientes

-1 huevo
-6 cucharadas de leche en polvo
-1 cc de levadura en polvo (o 1 cucharadita de polvo de hornear)

Complementos
Para hacerlo salado: una pizca de sal, una cucharada de mix de semillas o los condimentos que más te gusten (ajo y perejil, orégano, etc) 

Para hacerlo dulce: unas gotas de esencia de vainilla o edulcorante apto para cocción. Puedes agregar también algunos frutos secos picados. 

Nota: con esta receta obtendrás un pan pequeño para dos porciones. Si quieres preparar uno tamaño budín, duplica las cantidades. Al hacerlo, puedes usar el doble en claras si quieres evitar las yemas.

Preparación

1. En un recipiente, mezcla el huevo con el polvo de hornear o la levadura. 
2. Agrega la leche en polvo (sin diluir). 

3. Con ayuda de tus manos o un palote da forma a la masa sobre una tabla de madera. Puedes armar un solo pan o varios más pequeños. 
4. Precalienta el horno a 160º. 
5. Coloca tu pan en un molde para horno y cocina a 180º durante 15 minutos. Si eliges hacer varios pequeños puedes utilizar también moldes para muffins, lo que te ayudará también a controlar las porciones. 
6. Dejálo entibiar antes de desmoldar.

¡Y listo! Así de rápidos tendrás preparados tus pancitos de leche perfectos para un pequeño sándwich o para untar con mermelada de fresa en el desayuno.  

Fuente: Bioguia

Relaja tus músculos con esta bebida natural

 RELAJA TUS MÚSCULOS DE FORMA NATURAL

Ya sea por realizar mucha actividad física o por pasar muchas horas sentado, los dolores musculares suelen ser muy comunes en los tiempos que corren.  Muchas veces estos no se deben a alguna patología en particular, sino simplemente al desgaste cotidiano que sufren los músculos a diario.  Realizar mucha actividad física sin estar bien hidratado, dormir en posiciones perjudiciales para el cuerpo o llevar una mala alimentación, pueden ser las causas de sufrir reiterados dolores musculares. Existen muchos calmantes y productos químicos para atenuar este síntoma, sin embargo, no es recomendable su consumo en exceso ya que pueden conllevar algunos efectos adversos. 

La medicina natural es una gran alternativa frente a esta problemática. Si los dolores están presentes a diario, beber este jugo de verduras por las noches ayudará a calmarlos y le proveerá al cuerpo una sensación relajante a la hora de dormir. A este remedio natural, es recomendable, por las mañanas,  sumarle una buena rutina de elongación. Por otro lado, no hay que olvidarse de estirar bien los músculos al finalizar cualquier actividad física. De esta forma, le aseguraremos al cuerpo estar lo más relajado posible y lograr una mejor forma de encarar las tareas cotidianas.

Ingredientes

Para este jugo de verduras solo necesitaremos cuatro ingredientes. Estos son muy nutritivos y mucho más económicos y accesibles que cualquier medicamento químico
-3 zanahorias medianas
-1 tallo de apio
- Medio pepino fresco
- 1 taza de brócoli (cocido)

Preparación

Preparar este jugo es tan simple como efectivo, solo consta de tres pasos y,en menos de cinco minutos tendrás lista tu bebida relajante:
1- Corta en porciones medianas las verduras
2- Ponlas en la licuadora
3- Licua todos los ingredientes. En caso de obtener una preparación muy espesa, agregar agua.

"¡Listo! Relaja tus músculos con esta bebida natural"

Fuente: Bioguia

Calendario lunar para el huerto y el jardin

 CALENDARIO LUNAR

¡Recuperemos nuestras metodos ancestrales para la siembra!

En este calendario puedes consultar qué hacer cada mes en cada fase lunar en tu huerto.

 CALENDARIO LUNAR PARA OCTUBRE

L	M	M	J	V	S	D
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5	6	7	8	9	10	11
12	13 Nueva	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27 Llena	28	29	30	31

Luna creciente: Cosechamos ajos, cebollas, puerros. Aplicamos fertilizantes y tratamientos preventivos. Siembra de plantas de fruto. Poda de frutales para dar vigor. Poner el acolchado. Realización de injertos. Abonamos

Luna llena: Buen momento para trasplantar. Mover la pila de compost. Eliminar plantas espontáneas o no deseadas. Periodo de reposo.

Luna menguante o decreciente: Labores de mantenimiento de los cereales. Trasplantes. Cosecha de frutos y plantas medicinales. Aplicación de abono. Siembra protegida de plantas, éstas desarrollarán más las raíces.

Luna nueva: Realizar aporques, tutorados, eliminar plantas espontáneas que no necesitemos.

Luna descendente: Labores propias de la tierra (labrar, rastrillar, abonar). Cosecha de hortalizas de raíz y bulbo (patata, boniato, rabanito, nabo) de hortaliza de hoja (lechuga, acelga, espinaca, berza). Realizamos los trasplantes, plantamos esquejes y podamos.

Luna ascendente: Siembra cultivos de los que aprovechas su parte aérea. Cosecha las hortalizas de hoja, tallo y fruto (son más jugosos). Corta esquejes y los reservas para plantar en descendente.

"* En el hemisferio norte la luna creciente tiene forma de D y en el hemisferio sur tiene forma de C.

* En el hemisferio norte la luna decreciente tiene forma de C y en el hemisferio sur tiene forma de D."

Fuente: Ecoagricultor

10 REGLAS SENCILLAS PARA EL CULTIVO DEL TOMATE.

¡Solo 10 Reglas nos pueden ayudar muchisimo con las plantas de Tomate!

Sigue estos sencillos consejos para cultivar tomates ecológicos u orgánicos, y además de disfrutar de su sabor en ensaladas, salsas y otros platos te estarás alimentando de forma saludable.

1.- Elige un sitio soleado y aireado

Ya sea en un huerto en macetas o en el campo, las tomateras deben estar en un punto en el que reciban entre 6 y 10 horas de sol. Además debes dejar suficiente espacio entre planta y planta para que el aire pueda circular correctamente.

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2.- Rotación de cultivos

Las rotaciones de cultivos minimizan los ataques de plagas y la aparición de enfermedades. Además aprovechamos mejor los nutrientes de la tierra.

Puedes sembrar o plantar tomates donde antes hayas cultivado lechugas, escarolas, acelgas, espinacas, remolacha, calabacines, melones o pepinos. Después de los tomates en ese mismo espacio podrás sembrar legumbres, coliflor, col o brócoli.

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3.- Utiliza semillas ecológicas y autóctonas

Las variedades autóctonas son más resistentes a enfermedades y plagas, están adaptadas a la climatología, y en general, crecen mejor y dan menos problemas que las que no lo son.

Localiza viveros, productores locales o redes de semillas cercanos y adquiere semillas ecológicas de tomates. Si no es posible esta opción siempre puedes comprar tomates ecológicos y sacar las semillas tú mism@.

Usar semillas ecológicas en lugar de híbridas te asegura que obtendrás una semilla que no ha sido tratada con tóxicos y que podrás obtener más plantas para futuros cultivos a partir de las semillas que den tus tomates. Sin embargo, con las semillas híbridas no podrás obtener más plantas una vez que siembras las semillas de los tomates que hayas cultivado.

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4.- Cómo elegir los mejores plantones

Si en lugar de sembrar las semillas de tomate tú mism@ prefieres comprar los plantones, ten en cuenta tres factores importantes:

Fíjate en las raíces. Elige los plantones con raíces más desarrolladas, aunque la parte aérea de las plántulas no lo esté tanto.

Otro factor es revisar las plántulas y verificar que están libres de plagas o enfermedades.

Por último, y al igual que con las semillas, elige plantones ecológicos porque si no lo son estarán tratados con pesticidas.

5.- El trasplante

El trasplante es otro punto importante a tener en cuenta.

Cuando vayas a trasplantar las plántulas entierra los tallos y cúbrelos con la tierra hasta llegar a las primeras hojas verdaderas de la plántula.

Podrás reconocer las hojas verdaderas de los cotiledones (primeras hojas que salen de la semilla) porque éstos últimos tienen forma ovalada mientras que las hojas verdaderas tienen la forma definitiva de la hoja típica de la tomatera pero más pequeña.

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6.- Vigila los riegos

Debes mantener siempre cierto punto de humedad en la tierra. Esto lo consigues de varias formas: a través del riego por goteo, poniendo el acolchado o mulch, o regando a última hora de la tarde. Se obtienen buenos resultados regando abundantemente cada 5 días. Asegúrate de que la tierra tiene buen drenaje. Evita regar las hojas para que no aparezcan hongos, riega únicamente en la tierra.

7.- Poda la tomatera y elimina los chupones

A las tomateras les salen ramas que no dan fruto, pero que están consumiendo recursos de la planta. Eliminando estas ramitas, también conocidas como “chupones”, a través de una sencilla poda favorecemos la formación y desarrollo de los frutos. Los chupones son ramitas que salen de la axila de otra rama principal.

A las 3 semanas del trasplante, aproximadamente, ya podemos ir eliminando los primeros chupones, y normalmente se dejan uno o dos tallos principales para que crezcan con más fuerza y vigor.

Puedes quitar los chupones tanto con unas tijeras de poda como con la mano directamente.

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8.- Guía el crecimiento de las plantas

Utiliza tutores para guiar el crecimiento de las tomateras y favorecer la ventilación de sus hojas y frutos. Los tutorados no son más que sujeciones y guías que puedes usar de diferentes materiales y de diferentes formas, aunque el fin siempre es el mismo.  Muchas veces se pone el primer tutorado cuando se trasplanta la plántula a su lugar definitivo. Ten cuidado no dañes las raíces.

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9.- ¡Dales de comer!

Cuando la tomatera dé su primer fruto, añade compost o humus alrededor del tallo y recorta un poco las ramas más altas. Así estaremos favoreciendo la formación de los frutos.

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10.- Tomates durante más tiempo

Para obtener cosechas de tomates durante varios meses, siembra de forma escalonada cada 3 semanas.

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Para disfrutar los tomates con todo su sabor coséchalos cuando han alcanzado el tamaño y color adecuado según su variedad.

Fuente : ecoagricultor

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HIERBAS QUE BAJAN DE FORMA NATURAL LA PRESIÓN ARTERIAL

Los problemas de presión arterial son muy comunes y la medicación puede causar muchos efectos secundarios o simplemente no solucionar el problema, en la wikiguia te daremos algunos remedios para curar estos problemas.

Albahaca

– Es un ingrediente común en muchos platillos y es tan utilizada en los países mediterráneos que sus residentes tienen, en líneas generales, menor ocurrencia de hipertensión. La albahaca debe tener una presencia constante en tu cocina. Solamente por agregarla a tus comidas ya estas contribuyendo a una presión arterial más baja.

Canela

– Esta especia ayuda a bajar los niveles de azúcar en la sangre, siendo ideal para quienes sufren de diabetes. Mientras se estudiaba este beneficio de la canela, se encontró que los participantes en la investigación también habían experimentado una disminución de la presión arterial. La canela es relativamente simple de agregar a los alimentos y ofrece un sabor que muchas personas disfrutan o al menos se acostumbran con el tiempo. Así que no es solamente un ingrediente que realza las comidas y bebidas, sino que también genera grandes beneficios para la salud.

       

Ajo

– Sus compuestos relajan las zonas alrededor de las arterias. Esto permite que los vasos capilares se expandan y disminuye el riesgo de ataques cardíacos o derrames. El mayor beneficio lo obtendrás si consumes el ajo crudo.

Cardamomo

– Esta especia es utilizada en el Té Chai y es popular en varios platillos originarios de la India. Poco a poco va ganando popularidad en varios países y se encontró que tiene efectos positivos en la presión arterial. Las personas que sufren de hipertensión podrán mejorar su condición si incluyen en su dieta el cardamomo.

Incluir estos ingredientes en tu cocina puede ser un complemento para el tratamiento recetado por tu médico, quizás pudiendo sustituir alguno de los medicamentos. No está de más consultar con un nutricionista, ya que puede ayudar a determinar si estas hierbas son las adecuadas para tu situación en particular y si debes empezar a cocinar más seguido con ellas.

FUENTE : LA WIKIGUIA

CÓMO ADELGAZAR MEDIANTE LA UVA NEGRA

¿Es posible adelgazar con mayor facilidad comiendo uva negra? La uva sin duda tiene propiedades super beneficiosas para la salud del ser humano, es útil para muchas cosas relacionadas con un sin fin de síntomas, que van desde la salud cardiovascular hasta el estado psicológico de la persona que las come. ¿Qué tienen de especial las uvas negras, y para adelgazar sirven también tan bien?

¿Ayuda comer uvas? Las uvas negras tienen enormes beneficios para la salud, entre ellos sí, se encuentra la mayor facilidad de adelgazar. Comer uvas también reduce la producción de ácidos grasos gracias a su especial componente activo, por lo que si se comen mayores cantidades de alimentos con este principio activo presente, una persona podrá controlar mejor su obesidad y desordenes metabólicos.

¿Cuál es este misterioso componente activo?

La uva con poderes especiales se trata de la variedad de uva muscadine, un tipo de uva oscura encontrada en la parte sudeste de los Estados Unidos. Esta variedad contiene un gran numero de nutrientes y componentes que mejoran la salud de quienes lo ingieren. Entre esas sustancias naturales ideales para nuestra salud, se encuetran los polifenoles, un tipo de antioxidante que se encarga -además de evitar el cáncer- evitar las inflamaciones, algo buscado por personas con sobrepeso. Menos inflamación, cuerpo más esbelto.

Este componente especial presente en las uvas muscadine se conoce como ácido elágico, un potente antioxidante que también se encuentra en frutas granada y bayas.

A partir de ahora compra más uva negra si estás en el supermercado, aunque lo ideal seria encontrar la variedad especifica de uva, no lo harás si no estás en el sudeste de los EE.UU. Recuerda que las granadas y las bayas también aportarán beneficios similares a los que puedes estar buscando de las uvas muscadina. Las 3 opciones son snacks ideales para cuando te entre el hambre durante una dieta. Dulces y deliciosas frutas saludables y adelgazantes!

FUENTE: ECOREMEDIOS

LOS MEJORES REMEDIOS NATURALES DE LA CANELA

¿Tienes canela en casa? Seguramente la tengas desaprovechada al fondo del armario, con los tés y bolsitas de viejas bolsitas de azúcar. Si no consumes canela frecuentemente en tu dieta, lo estás haciendo mal, muy mal. La canela es un ingrediente natural lleno de beneficios para la salud, entre los que se encuentran:

Incrementa el sistema inmunológico

Una manera excelente de tomar canela para mejorar la salud por las mañanas es: Agarrar una cuchara, llenarla de miel ecológica para tomarla cruda, y antes de hacerlo espolvorear una buena capa de canela natural. Ambos ingredientes combinados son una poderosa fuente de energía natural.

Estimula el cerebro

La canela es buena para la memoria, es ideal tomar antes de un examen un poco de canela así com miel, además de resultar energética, activa el cerebro para rendir más, sacando lo mejor de ti.

Bebida energética casera

Combina cualquier tipo de bebida, sean refrescos o zumos, batidos u otros lácteos, siempre con canela. Esa acción convertirá de forma automática cualquier bebida en una energética, y  sana, sin azúcares ni colorantes típicos en las bebidas del mercado.

Mejora la digestión 

Después de una camina pesada no pidas de postre unos licores para ayudar a la digestión, puedes lograr lo mismo tomando canela. Una buena opción seria pedir el café, y el botecito de canela de la barra o cocina. Así puedes echarte dos cucharadas dentro de la bebida, tomar el postre y saber que tu sistema digestivo seguirá su curso normal, sin molestias.

Genial para las infecciones

La canela funciona muy bien como anti-desinfectante natural, especialmente contra la famosa E Coli.

Crecepelo natural 

¿Puede la canela hacer crecer el pelo de forma natural? La respuesta es sí. Si buscas fortalecer tu cuero cabelludo, añade más canela a tu dieta. Úsala en los cafés, tés, yogures, espolvoréala sobre piña en rodajas, en smoothies y batidos, o sobre la cuchara con miel como recomendamos en un punto anterior.También puedes realizar una mascarilla de pelo con aceite de oliva y medio bote de canela en polvo!

Especial para la salud de las mujeres

Las mujeres deberían consumir más canela que los hombres, pues para ellas la canela tiene reservadas mejores remedios naturales beneficiosos para la salud femenina. Se recomienda doblar el consumo de canela -incluso triplicar- durante las fases cercanas a la menstruación de la mujer.

En resumen, la canela debería ser tomada por todos nosotros más de lo que estamos haciendo actualmente. Es un ingrediente que se asocia a tartas y pasteles, y quizás un gran olvidado en el día a día. Pero en realidad la canela puedes usarla incluso para adobar carnes, así lo hacen en la cocina Árabe y no queda para nada mal. La tomes como la tomes, lo importante es que decidas comprometerte a hacerlo, ya verás como tu vida y tu salud irán mejor. Contiene además mucha Vitamina K, A, y B.

MUY IMPORTANTE: No tomar más de 4gr de canela al día, para evitar “sobredosis”. 

FUENTE: ECOREMEDIOS

TODAS ESTAS COSAS INCREÍBLE TE PODRÍAN OCURRIR A TI,SI TOMARAS AGUA DE COCO TODAS LAS MAÑANAS

No hay ingrediente tan simple con tantísimo poder como el aceite de coco. Es increíble. Fíjense en todo lo que es capaz de hacer:

Solamente hace falta 1 simple cucharada de Aceite de Coco (que además es barato y encontramos en cualquier sitio hoy en día), para poder mejorar la salud el doble en a penas un mes de tiempo.  Sin ejercicio físico ni sudores, cero sufrimiento, tan simple como beber una cucharada de aceite incoloro y sin a penas gusto alguno. Con 1 simple cucharada cruda (o mezclada en el café también funciona), esto ocurrirá en nuestra vida:

Dejarás de enfermarte 

El ácido laurico aporta enormes beneficios a la salud, capaz de matar bacteria y hongos, logra también ayudarnos con las infecciones de forma natural. Te aseguro que si comienzas a tomar aceite de coco por las mañanas, te enfermarás un 95% menos de lo qu e haces ahora!

Tu peso estará en su sitio

Toma aceite cada mañana en ayunas para ayudar a tu cuerpo. No hagas nada, no tienes que hacer nada, solo beber esa cucharada de aceite natural y lograrás lucir una figura más esbelta. El extracto de grasa de coco hace que el cuerpo resista a la insulina mejor, haciendo la comida más digestible. También tiene capacidades para matar el apetito, y por tanto comer y engordar menos.

Más energía natural 

En los EE.UU se hizo muy popular una bebida entre periodistas de los años 50, viviendo la frenética vida en ciudades como NYC o Los Angeles, trabajando largas noches y mañanas, necesitaban una <bomba energética>, esa se consigue tomando un café negro y añadiendo: 1 cucharada de aceite de coco, leche (opcional [lo primordial es el aceite dentro del café]). Durante el día aprovecharás al máximo cada minuto, en el trabajo te notarás con mucha más atención, conduciendo mejorarás. Para tomar antes de exámenes o épocas de estudio no hay ingrediente natural mejor.

Remedio de cansancio natural 

Sientes que estás cansada o cansado durante el día, y que eso impide que rindas como quieres hacerlo? Sientes que puedes hacer más durante el día, y pierdes demasiado rato vagueando. No pasa nada. Eso nos pasaba a todos. A mi también. Pero desde que llevo 1 año tomando aceite de coco cada mañana… mi vida ha cambiado. Ya no necesito echarme a la cama un rato al medio día, o perder una hora en el sofá. Si quieres el doble de energía no olvides echar el aceite de coco con cada taza de café!

FUENTE: ECOREMEDIOS

ZUMO NATURAL PARA MEJORAR LA SALUD DE TUS HUESOS [RECETA]

Aprende a preparar este zumo delicioso con el que lograrás mejorar la salud de tus huesos, haciéndolos más fuertes para evitar roturas y quebraduras óseas.

Esta bebida se recomienda beber cada mañana, y si es posible que sea en ayunas, mejor que mejor. Todo lo que sea en ayunas es mejor a la hora de tomar zumos naturales, así los beneficios y todas las sustancias en forma de vitaminas, antioxidantes y minerales, entrarán en nuestro organismo con mayor facilidad y en mayor porcentaje.

Este zumo natural es recomendado también para gente con diabetes, perfectamente apto en dietas diabéticas. Es también valido para dietas bajas en carbohidratos, y entra en la categoría de dietas sin gluten.

INGREDIENTES

2 manzanas verdes

2 apios

4 puñados de espinacas

1/2 pomelo

1 trozo de jengibre

Hielo

PREPARACIÓN 

1. Colocar todos los elementos en la licuadora o batidora.

2. De forma opcional puedes añadir hasta 2 vasos de hielo (procura que sea hielo de calidad, el comprado, el de casa puede ser demasiado aguado y no lograr la textura buscada al añadir hielo)

3. Nada más prepararlo servir inmediatamente, esto no es una bebida para guardar en la nevera, es necesario tomarlo enseguida para garantizar la correcta absorción de nutrientes.

VALOR NUTRICIONAL 

Este remedio de huesos contiene (por ración): 55 calorías, 0 grasas, 0 colesterol, 13 carbos, 0 azúcares, 1 g de proteína, 1 g de fibra, 60mg de sodio, 150mg de potasio. [1 carbohidrato total por ración]

FUENTE : ECOREMEDIOS